| （1） |
蒸し器を火にかけて、蒸気を上げておく。 |
| （2） |
人肌より冷めた☆にふるった粉を泡立て器で固まりが無くなるで混ぜます。 |
| （3） |
テフロン加工した直径15cmの丸形に（型にはサイドペーパーや底紙は敷かない）入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れ10分〜13分位強火で蒸す。
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| （4） |
蒸し上がったスポンジ型を、ケーキクーラーかアミ等において冷まします。 |
| （5） |
2枚にスライスして回転台にのせ（なければよろしいです）Bの方にパレットナイフなどでかぼちゃクリームを塗り、苺やお好みのフルーツをスライス（または丸ごと）して並べます。 |
| （6） |
フルーツがかくれる位にクリームを塗ります。
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| （7） |
Aをのせて、スポンジ台の地肌が見えないようにクリームを塗っていき、皿にのせます。 |
| （8） |
残ったクリームを、メッセージを書く分、少しとっておき、水で絞りやすい固さに（マヨネーズくらい）ゆるめる。 |
| （9） |
絞り袋に入れお好きな口金をつけてケーキに絞ります。
絞り袋が無い場合 ビニール袋に入れ、（小さく透明なもの）上をしばって絞り出す部分を小さく切りケーキに絞っていく。
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| （10） |
メッセージを書く場合はここで書く。 |
| （11） |
苺やお好きなフルーツを飾ってきれいな黄金色のケーキの出来上がりです!! |
アトピーの方のためのケーキ（卵と乳製品を除いたケーキとクッキーのレシピです。）ご家庭で作りやすいようにしています。
